Esta semana se llevó a cabo en la Ciudad de Popayán, el Cuarto Congreso Nacional Gastronómco, y mientras los asistentes se deleitaban con diversos platos y hacían alarde de amplios conocimientos en gastronomía, principalmente la de España, que era el país invitado, para las personas que se dedican al "rebusque" diario en las calles del centro, era una semana como cualquier otra, donde la gastronomía no va más alla de lo que encuentran a su alcance en las mismas calles.
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